Crema Pasticcera - gustiamola insieme!

La crema più buona che ci sia, tanto per farcire torte e crostate, quanto da mangiare al naturale. Uno dei più bei ricordi della mia infanzia è legato proprio a questa crema e a quando mia mamma la preparava per farcire una torta lasciandone però in abbondanza nel tegame affinchè io potessi finirla con un cucchiaio.  Premessa

Questa è la ricetta classica come quella del bar per realizzare in casa una crema pasticcera perfetta per farcire i tuoi dolci più golosi. Si tratta di una ricetta molto semplice che però va eseguita nei minimi dettagli altrimenti si rischia di rovinarla o di renderla grumosa. Le sue applicazioni in cucina sono numerosissime. Troviamo la crema pasticcera nei bignè, nelle torte dentro il pan di spagna, nei classici cornetti ed in tanti altri appetitosi dolciumi. Ma adesso bando alle chiacchiere e mettiamoci subito al lavoro :)

Caduta dei capelli nelle donne: cause, alimentazione e rimedi naturali

La caduta dei capelli nelle donne, un problema più frequente di quanto si pensi. La calvizie, infatti, va declinata anche al femminile, non solo al maschile. Può essere un disturbo stagionale, una conseguenza fisiologica del cambio di stagione, in primavera e in autunno, ma può anche trattarsi di un disturbo vero e proprio, con conseguenza sulla chioma ben più evidenti. Ecco qualche informazione utile sulle cause, l’alimentazione e i rimedi naturali. Più che alimenti colpevoli, ci sono pessime abitudini a tavola, che, complici alcune carenze nutrizionali, possono favorire la comparsa della calvizie. La mancanza di ferro, per esempio, legata spesso a un’alimentazione povera di proteine animali (come quella vegetariana). Il ferro ha un ruolo da non sottovalutare nella crescita e nella salute della chioma: attraverso il sangue, raggiunge e ossigena il bulbo, che nutre la radice di ogni capello. Altra sostanza da tenere sotto controllo il rame, che protegge l’organismo dai radicali liberi che indeboliscono i capelli.

Le cure e i rimedi naturali

In caso di disturbi veri e propri, meglio valutare con il medico l’approccio terapeutico mirato più efficace, che va dalla somministrazione di farmaci, alle cure ormonali, fino ai trattamentilaser. Negli altri casi, ecco qualche consiglio utile e qualche rimedio naturale.

Lavare accuratamente i capelli utilizzando un prodotto delicato, con un pH compreso tra 5 e 7,5, facendo molta attenzione a sciacquarli a lungo, tamponarli con cura e asciugarli a calore moderato, mantenendo il phon a una certa distanza. Meglio proteggere i capelli dall’acqua di mare e dal sole, che aumenta la possibilità di morte cellulare.

Tra gli alleati naturali più efficaci allo scopo ci sono: il colostro, il primo latte prodotto dopo il parto, ricchissimo di fattori antinfiammatori e antimicrobici, disponibile sottoforma di lozione da applicare quotidianamente; l’estratto di serenoa repens, disponibile come prodotto omeopatico galenico ad alto dosaggio e indicato per tutte le forme di caduta dei capelli per stimolarne la ricrescita; l’olio di borragine è utile perché è ricco di acido gamma linoleico, un toccasana per rinforzare i capelli.#EK

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Zumba: dimagrire ballando!

Muoversi a ritmo di zumba fitness, per divertirsi, sfogarsi, tonificare i muscoli e bruciare davvero parecchie calorie: ecco la moda del momento, in tema di palestre & co, a cui migliaia di italiani non hanno saputo dire di no. È un vero e proprio allenamento per tutti i distretti muscolari del corpo, ma non solo. La zumba fitness è anche molto di più, perché abbina perfettamente la voglia di divertirsi con l’esercizio fisico, la necessità di scrollarsi di dosso stress e tensioni con il bisogno di tenersi in forma. Un mix vincente, che ha come protagonisti principali l’allenamento aerobico e i ritmi latino-americani.

La zumba fitness è un vero concentrato di benefici e vantaggi, sia per il fisico, sia per la mente. Infatti, se a suon di musica, di ritmi latini e di movimento, i muscoli di tutti i distretti corporei si scolpiscono, si definiscono e si tonificano, anche la mente ha la sua dose di effetti “collaterali” davvero positivi.

I muscoli delle braccia, dell’addome, delle gambe e dei glutei si allenano in modo efficace, diventando più tonici, elastici e definiti. Anche la capacità respiratoria, complice l’esercizio di tipo aerobico, migliora.

Al passo di zumba si possono dimenticare anche stress e tensioni, scrollandosi di dosso tutte le ansie e le preoccupazioni, ma anche ritrovando una buona carica di energia. Questo esercizio fisico consente di scaricare rabbia e aggressività repressi, di sfogarsi, sudando e bruciando calorie.

Le calorie non si bruciano, si “polverizzano” durante una lezione di zumba. Infatti, con una sessione media di zumba fitness, da 50 minuti o un’ora, si possono smaltire fino a 800-900 calorie, che, in vista della prova costume, fanno davvero sempre comodo, soprattutto per perdere peso. #EK

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Migliorare la forma fisica, la salute e la vita sessuale... Tutti i benefici dello YOGA

1) Migliorare le prestazioni sportive

Lo yoga è ritenuto in grado di accrescere la flessibilità e la mobilità del nostro corpo, rendendolo una disciplina adatta a coadiuvare l'allenamento di coloro che praticano sport a livello agonistico. Chi considera lo yoga come una disciplina prettamente atletica, lo vorrebbe inserire tra gli sport olimpici. In realtà lo yoga nasce come un'attività in grado di prendersi cura contemporaneamente del corpo e della mente, accompagnata da una filosofia ben precisa.Innalzarlo a sport olimpico, come proposto negli ultimi tempi,  significherebbe svilirlo dal lato spirituale, ma nulla impedisce agli atleti di affiancarlo al proprio normale allenamenti al fine di migliorare le prestazioni sportive.

2) Conciliare il sonno

Lo yoga comprende l'esecuzione di particolari esercizi di rilassamento che possono permettere all'organismo di avvicinarsi con maggiore serenità al momento del riposo. Il vostro insegnante saprà sicuramente suggerirvi la pratica migliore da effettuare in caso di insonnia. Persino pensare di praticare yoga nel cuore della notte per potersi riaddormentare più rapidamente è considerato da molti un metodo efficace. Studi scientifici hanno rilevato inoltre come 20 minuti di yoga al giorno siano in grado di aiutare coloro che sono sopravvissuti a gravi malattie ad addormentarsi più rapidamente.

3) Migliorare la propria vita sessuale

Praticare yoga consente innanzitutto di migliorare il rapporto con il proprio corpo, ottenendo maggiore forza e flessibilità ed imparando ad accettare i propri limiti ed allo stesso tempo ad amarsi di più. Volersi più bene significa anche risultare maggiormente predisposti all'incontro con l'altro, anche dal punto di vista fisico. Da uno studio condotto ad Harvard è emerso come il 75% delle donne dedite alla pratica dello yoga sperimentassero orgasmi più piacevoli. Per quanto riguarda gli uomini, uno studio effettuato nel 2007 ha dimostrato come lo yoga possa a in alcuni casi essere più efficace del Prozac nel contrastare l'eiaculazione precoce.

4) Respirare meglio

Chi non pratica yoga forse non è a conoscenza del fatto di come i movimenti effettuati durante gli esercizi dinamici, come il "Saluto al Sole", siano precisamente guidati dal respiro e dai cicli di ispirazione ed espirazione. Lo yoga prevede inoltre la pratica della "respirazione completa", che comporta l'impiego sia dell'addome che del torace, coinvolti in movimenti di estensione. Irespiri profondi effettuati durante le asana di rilassamento favoriscono una migliore ossigenazione dell'organismo, pelle compresa, regalando a chi pratica un aspetto migliore.

5) Disintossicare l'organismo

Esercizi dinamici, posizioni statiche e pratiche di respirazione nel corso delle asana sono spesso rivolte a massaggiare gli organi interni attraverso il respiro ed a migliorare la circolazione sanguigna e linfatica dell'organismo. Si tratta dunque di un complesso di azioni benefiche che contribuiscono a migliorare la capacità dell'organismo di liberarsi dalle tossine, la quale viene esplicata anche dalla sudorazione, che può presentarsi soprattutto nello svolgimento di quegli esercizi che richiedono un maggiore movimento. (leggi anche Volete disintossicarvi? Provate la dieta dei maestri yoga)

6) Rallentare l'invecchiamento

Praticare un esercizio fisico regolare per tutta la vita ci aiuterebbe a mantenerci più giovani e ad invecchiare meglio. Le posizioni yoga meno complesse possono essere praticate lungo il corso di tutta la vita, anche da parte di coloro che ritengono di possedere una costituzione fisica debole. Chi pratica yoga regolarmente può arrivare a dimostrare ben nove anni in meno rispetto alla propria età biologica. Spesso alcuni insegnanti di yoga già in età avanzata appaiono più giovani, per forza e flessibilità, rispetto ai propri allievi di età inferiore.

7) Sconfiggere il mal di schiena

Sessioni appropriate e costanti di yoga, per chi soffre di mal di schiena, potrebbero rivelarsi un vero e proprio toccasana, in grado di prevenire la comparsa dei dolori e di ridurre la necessità di assumere medicinali o di praticare iniezioni. Numerosi esercizi di yoga sono coinvolti nel migliorare la mobilità e l'elasticità della colonna vertebrale, favorendo la decontrazione dei muscoli causata dalle tensioni e dall'abitudine ad assumere posture scorrette.

8) Migliorare la concentrazione

Lo yoga, abbinando i movimenti del corpo alla pratica della meditazione, si rivela in grado dimigliorare la nostra capacità di concentrazione, non soltanto nello svolgimento degli esercizi, ma anche nella vita quotidiana. Praticare alcune posizioni dello yoga in maniera corretta, con particolare riferimento a quelle che richiedono equilibrio, richiede alla mente un elevato sforzo di concentrazione, al fine di migliorare la propria esecuzione della posizione e di mantenerla stabile per il tempo richiesto affinché essa sia efficace. La mente via via imparerà a concentrarsi più facilmente, e a non lasciarsi distrarre, anche nello svolgimento delle attività quotidiane.

9) Migliorare la fertilità

Se nella coppia vi sono problemi di fertilità, si ha difficoltà nel concepimento o si desidera semplicemente rinsaldare il rapporto, esiste la possibilità di iscriversi ad appositi corsi destinati a coloro che desiderano dare una svolta al proprio rapporto, cementando l'unione anche grazie alla pratica di un'attività fisica comune. Negli Stati Uniti i centri medici che si occupano di problemi di infertilità spesso affiancano alle cure a base di medicinali speciali sessioni di yoga, la cui pratica è ritenuta avere effetti positivi sulle possibilità di concepimento.

10) Partorire con tranquillità

Anche nel nostro Paese è possibile individuare corsi di yoga appositamente dedicati alle donne in gravidanza. Essi si basano prima di tutto sulla capacità dello yoga di ripristinare una maggiore armonia all'interno dell'organismo femminile e sulla pratica di posizioni in grado di agevolare la regolare discesa del nascituro durante il parto. Possono essere effettuati esercizi per il perineo ed esercizi di respirazione e di rilassamento che possono essere messi in pratica direttamente dalla donna già fin dalle prime contrazioni, in modo da favorire uno stato d'animo tranquillo al momento del parto.#EK

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7 rimedi naturali per curare le stomatiti

Le stomatiti, o afte, sono uno dei più dolorosi disturbi del nostro cavo orale. Da che cosa sono dovute e come è possibile curarle in maniera naturale? Ecco alcune risposte.

Ecco alcuni rimedi, presenti in natura, che possono aiutarci a liberarci di queste piccole e fastidiosissime bolle.

• Tè. L’acido tannico presente nel tè aiuta ad accelerare il processo di guarigione delle stomatiti. Per questo potete applicare per qualche minuto una bustina bagnata sulla parte interessata.
• Vitamina C. Sì a tutti gli alimenti che contengono vitamina C come: il melone, le albicocche, le pesche, le arance e l’anguria. La vitamina C, infatti, è un potente immunostimolante e antiossidante che favorisce e velocizza la cicatrizzazione delle stomatiti.
• Timo. Le foglie di timo sono un ottimo disinfettante. Fate un infuso, lasciando le foglie in acqua bollente per 10 minuti. Usate il liquido per degli sciacqui.
• Ortica. Anche il decotto di ortica è un ottimo rimedio contro le stomatiti. Versate in mezzo litro di acqua due manciate di radici essiccate di ortica che farai bollire per 20 minuti. Filtrate e lasciate raffreddare.
• Bicarbonato. Il bicarbonato  uno degli elementi più usati per mandare via le stomatiti. Potete fare degli sciacqui con acqua e bicarbonato o applicarlo direttamente sulle parti per un minuto, facendo attenzione, poi, a risciacquare con cura senza ingerire.
• Limone. Come poteva mancare il limone tra i rimedi naturali? Spremetene il succo e fate degli sciacqui, senza diluire in acqua, per 2-3 volte al giorno, fino a quando le stomatiti non saranno andate via.
• Salvia. Ecco infine l’ultimo rimedio: la salvia. Preparate un infuso lasciando una manciata di foglie in acqua bollente per 10 minuti. Poi, usatelo per fare degli sciacqui. Attenzione però: per fare effetto, l’infuso deve essere tiepido.

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7 ERBE PER DIMAGRIRE CON LE TISANE ANTI-FAME NERVOSA

Stress e fame nervosa sono nemici della linea! Puoi combatterli con l’aiuto delle erbe dimagranti. Restare in forma non è mai stato così facile, con le tisane fai da te!

Nei periodi intensi, o quando si rompono gli equilibri dell’alimentazione con piccole deliziose trasgressioni, può subentrare una acerrima nemica della linea: la fame nervosa! Ma le erbe dimagranti ci vengono in aiuto contro questa forma di stress.Ecco 7 erbe aromatiche per tisane fai da te con virtù “anti-fame”, che aiutano a rimanere lontani da snack poco sani e abbuffate fuori orario!

Cardamomo

Fame nervosa? Provate una tisana o un infuso di cardamomo, calmerà i nervi e l’appetito fuori controllo

Melissa

Ha un buon potere rilassante, per questo aiuta a “spezzare” la fame da stress

Rodiola

E’ una pianta dai molteplici usi, tra cui quello di “anti-fame”; riduce la sensazione di appetito aiutando a evitare spuntini fuori orario.

Tè

Il tè, soprattutto quello verde, aiuta a calmare lo stimolo della fame, ma non bisogna esagerare, per via delle sue virtù eccitanti

Aglio

Il potere depurativo dell’aglio è noto; ma questa pianta ha anche virtù calmanti, per la mente e per il corpo. Così avrete due benefici in un colpo solo!

Arancio

E’ molto utile per calmare la fame nervosa, grazie al suo sapore dolce e al suo potere sedativo naturale

Fagiolo

Il baccello del fagiolo contiene una sostanza che “comunica” al cervello la sensazione di sazietà

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Il tè verde fa dimagrire

Cosa c'è di meglio, quando fa freddo, che sorseggiare una bevanda calda? Ancora meglio se questo gesto ci aiuta a perdere peso. Recenti studi lo confermano: il the verde fa dimagrire. Ma perché?

Se dobbiamo perdere solo qualche chilo, quei due o tre corrispondenti a una taglia, un'alimentazione equilibrata, un po' di movimento e bere molto sono strategie efficaci quanto una dieta. Non è sempre necessario un regime alimentare da fame per ottenere buoni risultati.

Il the verde ci aiuta. Fa dimagrire, infatti, essendo una bevanda ricca di acido gallico, caffeina e teina. Inoltre sono presenti in quantità significative la teofilina e la teobromina, che hanno proprietà diuretiche. Queste due sostanze hanno la particolarità di accelerare il metabolismo, favorendo l'eliminazione di lipidi e glucidi. Inoltre ha proprietà antinfiammatorie e antibatteriche.

Bere in un giorno da due fino a cinque tazze di the verde fa dimagrire. Ma non solo: questa abitudine contribuisce adabbassare il colesterolo e a regolarizzare la pressione arteriosa. Inoltre, numerose ricerche evidenziano come, nei paesi dove per tradizione si beve molto the, l'incidenza delle malattie tumorali sia più bassa. Questo grazie alle sue proprietà antiossidanti.

La mattina per la colazione, per un brunch o la sera prima di addormentarsi, scegliere di rilassarsi bevendo the verde è un gesto utile per la linea e la salute.

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